Vin blanc casher

Nombreux sont les gens qui pensent que le vin rouge est toujours l’option à privilégier pour les vrais amateurs de vin, mais c’est loin d’être le cas. Si les vins rouges sont souvent reconnus pour leur rondeur et leur tanin, les vins blancs casher ou non peuvent être tout aussi intéressants avec leur minéralité, leur acidité et leur fraîcheur. Nous aimons apporter du vin blanc à la plage ou à un pique-nique estival. Si vous n’avez pas encore trouvé un vin blanc que vous aimez, c’est peut-être parce que vous n’avez pas essayé les bonnes variétés. Il existe un très grand nombre de vins blancs différents, mais nous allons vous présenter 10 des types les plus courants que vous trouverez chez les cavistes et dans les épiceries casher.

Et quel est le meilleur moyen de savoir quels vins blancs vous aimez ? Il suffit d’en goûter autant que possible. Optez pour différentes bouteilles lorsque vous choisissez ce que vous allez boire au dîner, et n’ayez pas peur d’essayer quelque chose de nouveau. Vous découvrirez bientôt quels sont les vins blancs que vous aimez vraiment (mais il ne faut jamais cesser d’explorer lorsqu’il s’agit de vin).

Nous rappelons que tous les vins peuvent être casher à condition d’avoir reçu une surveillance stricte et qu’il y ait un tampon de certification casher. Sur notre site anavim.fr, tous les vins sont certifiés casher. Vous pourrez ainsi sans effort trouver vos bouteilles de vin blanc casher.

1. Le Sauvignon Blanc

Peut-être l’un des cépages les plus connus, le sauvignon blanc, est le préféré de nombreux buveurs de vin blanc. Il est connu pour son goût herbacé, qui se caractérise par une acidité iconique qui vous donnera envie de boire verre après verre. Il est généralement cultivé dans la région de Bordeaux et dans la vallée de la Loire en France, mais en tant que raisin commun, on le trouve partout dans le monde. En général, il produit un vin super sec avec un soupçon de zeste de citron vert.

Bien que nous aimions le sauvignon blanc avec une grande variété d’aliments, son goût d’herbe en fait un vin incontournable pour les salades ou les plats à forte teneur en herbes. C’est un excellent choix pour le poulet ou la dinde. Il s’agit d’une excellente option pour les aliments huileux ou riches en beurre, car l’acidité vive du vin permet d’éliminer la graisse. Si les vins blancs vous rebutent parce que vous les trouvez trop sucrés ou trop mono-notés, il y a de fortes chances que vous puissiez trouver un sauvignon blanc que vous aimerez.

2. Chardonnay

Le chardonnay est le vin blanc le plus populaire au monde. Comme il est produit à grande échelle, ces vins peuvent varier considérablement d’une région à l’autre et d’un vigneron à l’autre. Lorsque les raisins sont cultivés dans un climat plus froid, ils ont tendance à donner des notes de pomme verte et présentent souvent une certaine minéralité. En revanche, les chardonnays issus de climats plus chauds sont généralement plus fruités, plus “tropicaux” et peuvent avoir une finale boisée (s’ils ont été élevés en fûts de chêne). Beaucoup de ces variétés sont cultivées dans des pays comme l’Afrique du Sud et l’Argentine. Le Chardonnay n’a pas besoin d’être vieilli. Il est prêt à boire peu de temps après avoir été mis en bouteille.

Le chardonnay boisé se marie bien avec les aliments riches et crémeux – pensez à tout ce qui contient une sauce béchamel, une raclette ou encore une tartiflette.

3. Riesling

De nos jours, le riesling a souvent la réputation d’être trop sucré et généralement peu agréable. Mais ce n’est pas nécessairement juste pour cette variété de vin populaire. Bien que les rieslings puissent être sucrés, ces vins allemands sont également connus pour leur forte acidité. En fait, cette douceur est souvent intentionnelle, car elle aide à équilibrer l’acidité intense. Vous pouvez également remarquer un arôme d’essence. Bien que cela puisse ne pas sembler agréable (et ce n’est peut-être pas ce que vous recherchez), une odeur d’essence est généralement un indicateur de qualité en ce qui concerne les rieslings.

Il est facile de trouver un riesling doux, mais il existe aussi d’autres options. Les rieslings de France ont tendance à être plus secs, même s’ils peuvent conserver une partie de leur douceur. Il y a aussi le riesling mousseux, également connu sous le nom de sekt. Ce vin mousseux semi-doux est très amusant si vous le trouvez, et il constitue une alternative agréable aux vins pétillants comme le champagne ou le cava. Avec un tel choix de variétés de riesling, ne vous limitez pas.

4. Pinot Gris

Le Pinot Gris est un vin blanc sec et fruité produit à partir du cépage Pinot Gris. Attention à ne pas le confondre avec ce que l’on appelle le vin gris, qui est un vin rosé. Les arômes typiques incluent des notes de pêche, de poire, de miel et de noisette. Le Pinot Gris peut avoir une texture douce et ronde ou une acidité vive, selon la région de production et la méthode de vinification. En général, il est considéré comme un vin polyvalent et peut être apprécié seul ou avec un repas. Les accords gastronomiques courants incluent les plats à base de poisson et les viandes blanches.

Le Pinot Gris est originaire de la région viticole d’Alsace en France. Cependant, il est également produit dans de nombreuses autres régions du monde, notamment en Italie, en Allemagne et en Autriche. En dehors de l’Alsace, le Pinot Gris peut varier considérablement en termes de style et de goût, allant d’un vin sec et épicé à un vin plus doux et fruité.

Les vignobles situés dans les régions à climat plus froid produisent généralement des vins avec une acidité plus élevée et des arômes de fruits à noyau. Les vins produits dans les régions plus chaudes comme les vins israéliens ont tendance à être plus doux et plus riches en saveurs fruitées.

Le Pinot Gris peut être produit selon différentes méthodes, ce qui peut influencer son goût et sa texture. Certaines méthodes impliquent une macération prolongée des peaux avec le jus, ce qui peut donner au vin une couleur plus soutenue et des arômes plus intenses. D’autres méthodes impliquent une séparation rapide des peaux, ce qui peut donner au vin une texture plus légère et une acidité plus prononcée.

En fin de compte, le Pinot Gris est un vin complexe et varié qui peut offrir une grande variété de goûts et de textures en fonction de la région de production et de la méthode de vinification.

5. Chenin Blanc

Le Chenin Blanc est un vin blanc sec ou doux produit à partir du cépage Chenin Blanc. Les arômes typiques incluent des notes de pomme, de miel, de citron et de tilleul. Le Chenin Blanc peut être produit selon différents styles, allant d’un vin sec et acidulé à un vin doux et sucré.

L’origine du Chenin Blanc remonte à la Vallet de la Loire en France, où il est encore largement produit aujourd’hui. Il est également cultivé dans d’autres régions du monde, telles que l’Afrique du Sud et les États-Unis. Les vins produits dans la Loire peuvent avoir une acidité plus élevée et des arômes de fruits à noyau, tandis que les vins produits dans des régions plus chaudes peuvent être plus doux et plus riches en saveurs fruitées.

Le Chenin Blanc peut être vinifié en vin sec, moelleux ou liquoreux. Les vins secs sont généralement produits en utilisant des méthodes qui minimisent la présence de sucre résiduel, tandis que les vins doux ou liquoreux sont produits en interrompant la fermentation avant qu’elle ne soit terminée, ce qui laisse plus de sucre dans le vin.

Le Chenin Blanc est un vin polyvalent qui peut être apprécié seul ou avec un repas. Il se marie bien avec des plats à base de poisson ainsi qu’avec des plats à base de poulet. Il peut également être apprécié avec des fromages doux et des desserts à base de fruits.

6. Moscato

Le Moscato est un vin doux et pétillant produit à partir du cépage Moscato. Il est souvent appelé Moscato d’Asti en Italie, où il est produit dans la région d’Asti. Les arômes typiques incluent des notes de pêche, de miel, de pomme et de rose.

Le Moscato est connu pour son goût sucré et fruité, ainsi que pour sa légère effervescence. Il est souvent consommé en tant que vin de dessert ou comme apéritif. En raison de sa douceur et de sa légère effervescence, il est souvent populaire auprès des personnes qui ne sont pas habituées aux vins plus secs et plus corsés.

Le Moscato peut être produit de différentes manières, ce qui peut influencer son goût et sa texture. Certaines méthodes impliquent une fermentation plus longue, ce qui peut donner au vin une saveur plus complexe et des arômes plus intenses. D’autres méthodes impliquent une fermentation plus courte, ce qui peut donner au vin une douceur plus prononcée et une effervescence plus légère.

Il peut être apprécié seul ou avec un dessert, et il est souvent associé à des événements spéciaux et à des occasions festives. 

Le Moscato se marie bien avec un certain nombre de plats doux et fruités, en raison de sa douceur et de ses arômes fruités. Il se marie bien avec des desserts tels que la tarte aux pommes, le gâteau aux pêches et les pâtisseries aux fruits. Il peut également être apprécié avec des fromages doux tels que le brie et le roquefort. Le Moscato peut également être apprécié avec des plats à base de fruits secs, tels que les noix et les dattes, ainsi qu’avec des plats à base de viandes blanches, tels que le poulet et le veau. Il peut également être apprécié avec des plats épicés, tels que les plats à base de currys et les plats orientaux, en raison de sa capacité à contrebalancer les saveurs épicées avec sa douceur.

7. Gewürztraminer

Le Gewürztraminer est un vin produit à partir du cépage du même nom. Il est souvent caractérisé par ses arômes intenses et fruités, notamment de rose, de pêche, de citron et de fruits exotiques.

Le Gewürztraminer est produit dans de nombreuses régions viticoles, notamment en Alsace, en Allemagne, en Autriche et en Italie. Cependant, il est particulièrement répandu en Alsace, où il est souvent associé à des vins de qualité supérieure et produits de manière artisanale.

En raison de ses arômes intenses et de sa structure unique, le Gewürztraminer est souvent considéré comme un vin très aromatique. Il peut être sec ou doux, et il est souvent produit avec une légère effervescence.

Le Gewürztraminer peut se marier bien avec un large éventail de plats, notamment des plats à base de viandes blanches et de poissons, des plats épicés et des fromages forts tels que le roquefort et le bleu. Il peut également être apprécié avec des desserts tels que les tartes aux fruits et les gâteaux aux épices.

8. Pinot Blanc

Le Pinot Blanc est un vin produit à partir du cépage du même nom. Il est souvent décrit comme un vin sec et léger, avec des arômes de pomme, de poire et de citron.

Le Pinot Blanc est produit dans de nombreuses régions viticoles, notamment en Alsace, en Autriche et en Italie. Cependant, il est également produit dans d’autres régions du monde, telles que la Californie, l’Oregon et la Nouvelle-Zélande.

En raison de sa structure légère et de ses arômes fruités, le Pinot Blanc est souvent considéré comme un vin facile à boire et polyvalent. Il peut se marier bien avec un large éventail de plats, notamment des plats végétariens, des salades et des pâtes légères. Il peut également être apprécié avec des fromages doux tels que le brie et le chèvre, ainsi qu’avec des plats à base de volaille, tels que le poulet et la dinde.

Le Pinot Blanc peut également être apprécié seul, comme vin de détente ou de soif. Il est souvent associé à des événements informels et à des occasions décontractées.

Le Pinot blanc est un des cépages utilisé dans la fabrication du Champagne.

Voici une liste de Champagne Cacher:

9. Chablis

Le Chablis est un vin blanc produit dans la région de Bourgogne en France, à partir du cépage Chardonnay. C’est un vin sec et frais, caractérisé par des arômes de pomme verte, de citron et de minéraux.

Le Chablis est célèbre pour son style distinctif, qui est influencé par le sol kimméridgien de la région, riche en pierres calcaires et en fossiles d’ammonites. Ce sol unique donne au Chablis une structure minérale unique et une acidité vive, qui le différencie des autres vins blancs produits dans la région de la Bourgogne.

En tant que vin sec et frais, le Chablis se marie bien avec de nombreux plats. Il est souvent associé à des plats tels que les salades, les volailles, les fromages et les plats à base de légumes. Il peut également être apprécié seul en tant que vin d’apéritif ou de soif.

Le Chablis est également apprécié pour sa longue durée de garde. Les vins de Chablis de qualité supérieure peuvent se bonifier avec l’âge, développant des arômes plus complexes et une structure plus subtile. Les amateurs de vin apprécient le Chablis pour sa fraîcheur, sa finesse et son style unique.

10. Muscadet

Le Muscadet est un vin produit dans la région de la Loire en France, à partir du cépage Melon de Bourgogne. C’est un vin sec et léger, avec des arômes de pomme verte, de citron et de sel.

Le Muscadet est souvent associé à la cuisine de la mer, en raison de sa structure légère et de ses arômes de sel, qui sont considérés comme complémentaires aux saveurs des fruits de mer et des crustacés. Cependant, il peut également se marier bien avec d’autres plats, tels que les salades et les viandes blanches telles que le poulet et la dinde.

En raison de sa production limitée et de son caractère unique, le Muscadet est considéré par les amateurs de vin comme un vin intéressant et réputé. Il est souvent associé à des événements formels et à des occasions spéciales.

Le Muscadet est souvent considéré comme un vin facile à boire, en raison de sa structure légère et de ses arômes fruités. C’est un choix populaire pour les déjeuners en extérieur et les dîners informels. Il peut également être apprécié seul en tant que vin de détente ou de soif.