L’édition Gold de Barkan
Bienvenue sur l’édition Gold du vignoble israélien Barkan. Ayant remporté le plus grand nombre de médailles d’or et de double or dans les concours internationaux de vins de 2008 à 2016, Barkan est un leader national du vin israélien mais aussi un mondial du vin casher. Qu’est-ce-qui rend les vins cashers Reserve Gold Edition si spéciaux ?
Les vignes du Barkan Gold
Tout commence dans les vignes. Lorsqu’on élabore un vin particulier, il est important de comprendre chaque terroir ainsi que le caractère et le style qu’il confère au vin. Pour la série Reserve Gold Edition, il s’agissait de trouver des vignobles uniques qui apporteraient finesse, élégance et complexité aux vins, et la région de Haute Galilée en Israel s’est avérée parfaite pour le Cabernet Sauvignon et le Rosé. Alors que la série des vins de réserve de Barkan vise à être plus savoureuse, plus fruitée et plus “commerciale”, la série des vins de réserve d’or cherche à aller encore plus loin, en offrant une expérience de dégustation raffinée avec des raisins de la plus haute qualité, tout en restant à un prix extrêmement attractif. Jetons un coup d’œil au Reserve Gold Cabernet Sauvignon et au Reserve Gold Rosé pour découvrir ce qui rend ces vins si uniques.
Barkan Reserve Gold Cabernet Sauvignon
La Haute Galilée est depuis longtemps reconnue comme étant une région viticole de qualité, notamment pour le Cabernet Sauvignon. Produit à partir du vignoble Crater Vineyard dans les parcelles de Kerem Ben Zimra, au cœur des hauteurs du Golan, le Cabernet Sauvignon Reserve Gold casher, issu d’un seul vignoble, montre les qualités distinctives du terroir de la Haute Galilée, avec un vin qui regorge d’élégance, de saveurs riches et de caractère complexe provenant du vieillissement en fûts de chêne. Lorsque le vin est dans le verre, il est impossible de ne pas remarquer la beauté de sa couleur rouge rubis profond. Le spectacle commence peut-être lorsque les arômes vibrants de fruits noirs de cerise noire, de prune et de cassis entrent en jeu. Puis, en bouche, les saveurs juteuses de cassis, de chêne et de tabac s’entremêlent en parfaite harmonie avec les doux sous-entendus terreux et le caractère fruité délicat du vin. Avec ses tanins bien équilibrés, son acidité moyenne et sa longue finale fruitée, le Barkan Reserve Gold Edition Cabernet Sauvignon kasher est le compagnon idéal des viandes rouges comme la côte de boeuf , des fromages affinés et d’un bon roman. Le vin Casher Barkan Gold Edition est prêt à boire maintenant et vieillira gracieusement jusqu’à cinq ans.
Barkan Reserve Gold Rosé
Alors que le temps printanier imprègne l’air, l’envie d’un bon vin rosé casher est officiellement là. Bien que le rosé peut (et devrait) être consommé toute l’année, verser un verre de vin rosé rafraîchissant semble être la bonne décision à prendre ces jours-ci. Certains aiment leur rosé sec, d’autres préfèrent quelque chose d’un peu plus fruité et agréable au palais. Si vous cherchez quelque chose entre les deux, celui-ci pourrait bien être celui qu’il vous faut. Élaboré à partir de raisins 100 % Malbec provenant du vignoble d’Alma en Haute-Galilée, les raisins ont été récoltés à une maturité précise pour conférer au vin son caractère fruité et élégant exceptionnel. Le Barkan Reserve Gold Rosé 2020 cacher est un vin rafraîchissant, sec et facile à boire, avec juste ce qu’il faut d’arômes fruités et une acidité agréable. Ce sera une boisson estivale parfaite à déguster au bord de la plage ou à savourer avec des aliments comme les salades d’été, les sushis, le poisson et les fruits.
