Spritzer, Bellini, Embuscade, Sangria… il existe quantité de cocktails à préparer pour une cérémonie, une fête de famille ou entre amis. Nous vous proposons ici quelques idées de cocktails à base de vin blanc. Faciles à réaliser, ils accompagneront à merveille vos apéritifs.
La Marquisette
Pour faire une bonne marquisette, il faut vous y prendre longtemps à l’avance : au moins 48h. Dans un grand récipient, versez du sirop d’orange, du sucre, de la liqueur de mandarine (environ 10 cl), du rhum blanc (20 cl), 2 bouteilles de vin blanc, 4 oranges et 4 citrons. Une fois que tout cela est mélangé, laissez reposer votre mélange au frais pendant 48h.
Vous pouvez aller jusqu’à 72h de repos. Au dernier moment, ajoutez une bouteille de limonade et une bouteille de vin mousseux. Et voilà, vous pouvez déguster ce délicieux cocktail au vin blanc !
L’Embuscade
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de 6 cl de vin blanc, de 2 cl de Calvados et de 1 cl de sirop de cassis. Il faudra mélanger l’ensemble des ingrédients dans un verre directement et le servir bien frais avec des glaçons. Selon le nombre de personnes que vous allez inviter pour votre apéritif, il faudra ajouter la quantité adéquate si ce n’est pas assez.
Le Spritzer
Le Spritzer est un des cocktails les plus traditionnels de l’été : surtout depuis quelques années. Pour le réaliser, il vous faut : de l’aperol, du vin blanc, et de l’eau pétillante. Mélangez directement dans le verre ces trois ingrédients avec des glaçons. Vous pouvez servir ce cocktail dans un grand verre à vin avec une belle rondelle d’orange pour la décoration.
La Jacqueline
La Jacqueline est un célèbre cocktail au vin blanc qui devrait ravir vos papilles. Rien de plus simple pour réaliser ce cocktail. En effet, il vous faut du vin blanc (7cl), de la limonade (2cl) et du sirop de Grenadine (1cl). Vous pouvez réaliser ce cocktail au vin blanc directement dans le verre en commençant par la grenadine et en finissant par la limonade.
Bonne nouvelle pour les friands des vins casher, il est possible de préparer des Jaquelines avec du vin casher. Rendez-vous sur le site https://anavim.fr/ pour choisir la bouteille de vin qui fera l’affaire.
La Sangria au vin blanc
La préparation de ce cocktail est assez délicate et nécessite donc que vous suiviez scrupuleusement une recette qui a déjà fait ses preuves. Pour la préparation de ce cocktail, vous aurez besoin de :
- 2 litres de vin blanc,
- 200g de sucre doux,
- 2 pêches,
- 2 nectarines,
- 1 litre de limonade,
- 2 gousses de vanille.
Faites porter à ébullition le sucre doux dans une casserole en y versant le vin blanc puis les 2 gousses de vanille déjà ouvertes. Une fois que vous avez bien mélangé, laissez reposer au moins 1 heure. C’est ensuite que vous allez ajouter le reste du vin blanc ainsi que les fruits préalablement coupés en petits morceaux.
Mettez le mélange au frais pour qu’il repose pendant environ 2 heures. Une fois que vos convives seront arrivées, versez la limonade toute fraîche. Il est possible de varier les fruits selon la saison, mais aussi selon ce que vous préférez.
Les agrumes se marieront parfaitement avec le vin blanc comme le citron, l’orange, le pamplemousse et autres. Si vous souhaitez apporter un peu de couleur dans votre cocktail, vous pourrez même y mettre des fruits rouges comme la groseille. Bonne dégustation !
