Château Remo, Grand Blend, Cabernet Sauvignon Vin rouge Israélien casher

Ce vin est d’une couleur rubis très profonde avec un beau nez de cèpes séchés et de sol forestier, avec un soupçon de moisi en arrière-plan. S’y ajoutent des notes légèrement vertes de poivron vert et d’eucalyptus. Une fois développé, un peu de tabac et de cuir apparaît. Cet assemblage de Cabernent Sauvignon et de Petit Verdot a été élevé pendant 18 mois dans des fûts de chêne français neufs, de deuxième et de troisième remplissage. En bouche, on retrouve des cerises noires et un peu de cacao avec une belle touche d’acidité. Le fruit est plus restreint en finale, équilibré par les tanins doux et les 14 % d’alcool. Après l’ouverture, vous obtenez une grande de cannelle, de noix de muscade et de noix aussi. Avec une jolie finale poivrée, c’est un vin à se mettre sous la dent.