Etoile de mondorion

Couleur grenat profond. Au nez, des mûres, des framboises, des notes de cèdre, de terre et une charmante touche de brett. Moyennement corsé, élégant et profond. En bouche, on retrouve des framboises juteuses, des mûres croquantes, suivies d’olives vertes, de graphite et de terre glaise, avec une agréable note d’anis, une acidité moyenne et des tanins polis et granuleux, ainsi que du chocolat de boulangerie qui persiste longtemps sur une finale savoureuse et terreuse. Ce vin mi-corsé à corsé a des tanins doux avec des notes de baies, de prunes et de bois.