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Types | Rouge |
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Pays | Israel |
Contenance | 750 ml |
Service | Ouvrir 2 heures à l'avance |
Appellation/ Marque | Psagot Winery |
Millesime | 2021 |
Le vin israélien casher Psagot Edom représente le mariage ultime des incomparables vignobles de Psagot avec les instincts et l’expertise des vinificateurs Yaakov Berg et Joshua Hexter. Principalement composé de cabernet sauvignon (environ 75 %), c’est un rouge fermement structuré aux arômes classiques et purs de mûre, de prune et de boîte à cigares. Le merlot, qui constitue le reste de l’assemblage, lui confère une texture moelleuse en plus de ses saveurs de baies rouges. Un séjour de plus d’un an en fûts de chêne français et américain de première qualité ajoute des caractéristiques complexes de vanille et d’épices qui lient les éléments entre eux. Délicieux seul, le Psagot Edom se marie aussi de façon spectaculaire avec des pâtes dans une sauce à la viande robuste, du boeuf bourguignon, du gibier braisé ou des aubergines grillées.