Domaine Du Castel • Magnum

Le Castel Grand Vin est un vin classé 90+ provenant de la célèbre région des collines de Judée en Israël. C’est l’un des vins haut de gamme les plus réguliers produits en Israël. Les cépages utilisés pour créer ce vin sont le cabernet sauvignon, le merlot, le petit verdot et le cabernet franc, récoltés dans les meilleures parcelles du vignoble. Le vin a mûri dans des fûts de chêne français neufs pendant environ 16 mois, puis a été transféré dans des cuves en béton pendant environ 4 mois avant d’être mis en bouteille. Le Castel Grand Vin est un vin classique et élégant, doté d’une couleur profonde et d’un bouquet concentré et complexe de mûres, de cerises, de prunes et d’épices. C’est un vin équilibré, avec une douceur veloutée, des tanins fins (mais tangibles) et une longue finale nette. Le Castel Grand Vin peut vieillir pendant plus de 10 ans s’il est conservé dans de bonnes conditions.