Vin de Bordeaux Casher

Vin de Bordeaux Casher : un mariage parfait entre tradition et modernité

Depuis des siècles, le vin, produit emblématique du patrimoine français, est une source inépuisable de plaisir gustatif. De nombreuses régions productrices de vins font partie du paysage viticole français et chacune d’entre elles a sa propre identité en termes de qualité et de goût. Parmi celles-ci, on retrouve la célèbre région de Bordeaux qui s’est fait une excellente réputation à travers le monde pour ses grands crus.

Depuis quelques années, les consommateurs juifs et respectueux de la cacherout (ou kashrout) ont également eu l’occasion de profiter des délicieux vins bordelais grâce à l’apparition des vins cashers sur le marché.

Le vin de Bordeaux casher : un incontournable

Les vins bordelais sont très populaires dans le monde entier et leur qualité est reconnue par de nombreux amoureux du vin. La diversité des terroirs, des cépages, des styles de vins et des climats fait de cette région l’une des principales destinations touristiques pour les vignobles français. Et la même chose peut être dite pour les vins cashers bordelais.

De nombreux producteurs de vin bordelais se sont mis à produire des vins cashers afin de satisfaire la demande croissante des consommateurs juifs. Il existe maintenant une grande variété de vins cashers bordelais, allant des rouges fruités et épicés aux blancs secs et aromatiques. Vous trouverez certainement votre bonheur parmi ces vins, qu’il s’agisse d’un grand cru classé ou d’un vin plus abordable.

Qu’est-ce que le vin casher ?

Pour ceux qui ne connaissent pas encore, le vin casher (parfois écrit cacher ou encore kasher) se caractérise par le respect des règles alimentaires strictes de la religion juive. Ces vins sont donc produits conformément aux principes de kashrut ou « loi casher » afin de répondre aux exigences alimentaires des consommateurs juifs et différents autres consommateurs religieux. On retrouve les produits cashers dans une liste des produits cashers. Concernant les vins, les personnes respectant un régime strictement casher seront particulièrement méticuleuse et n’achèteront leur bouteille de bordeaux casher seulement dans une épicerie casher, chez un caviste certifié kasher ou sur un site internet de vente en ligne de vin strictement casher comme Anavim.fr

Le vin casher est une version spéciale de vin fabriquée conformément aux règles de kashrut. Attention à ne pas confondre casher et le mot hebreux « Mevushal » ou « Yayin Mevushal ».  En hébreu, « mevushal » signifie « chauffer » ou « bouillir » et renvoie à un processus spécial de fabrication du vin casher.

Pour qu’un vin soit casher, il n’a pas nécessairement besoin d’être mevushal.

Le processus consiste à chauffer le vin jusqu’à une température très élevée, ce qui tue tous les organismes vivants présents dans le vin.

Un vin cacher nécessite la presence d’un témoin juif lors de la totalité du processus de création du vin pour s’assurer qu’aucune substance non-casher n’a été ajoutée.

Nous en parlons dans le détail en bas de notre page d’accueil.