L’Esprit du Sud

La cuvée « Creek » (Le Ruisseau) du domaine Yatir est un hommage à la rudesse et à la beauté du désert de Judée. Cet assemblage, dominé par la Syrah et soutenu par des cépages méditerranéens, exprime un caractère sauvage, épicé et vibrant. C’est un vin cacher corsé, audacieux, vinifié avec l’expertise d’un des plus grands domaines d’Israël.

Notes de Dégustation

• La Robe : Noirceur abyssale aux reflets violacés.

• Le Nez : Intense, sur des notes de fruits noirs écrasés, de poivre, de viande fumée, d’olives noires et d’herbes sèches.

• La Bouche : Corsée, savoureuse, dotée d’une belle vivacité. Les tanins sont présents et structurent parfaitement le vin. Une belle acidité vient équilibrer la puissance du fruit, offrant une finale tonique et épicée.

Accords Mets & Vins

Le compagnon parfait d’un agneau rôti aux herbes, d’un canard au poivre, ou de gibiers de caractère.