L’Élégance Estivale

Le rosé du Domaine du Castel est élaboré avec la même précision obsessionnelle que les grands vins rouges de la propriété. Assemblage maîtrisé issu des terroirs d’altitude des Monts de Judée, ce vin cacher est vendangé tôt pour préserver toute sa tension et sa fraîcheur aromatique. Un rosé de gastronomie, pur et cristallin.

Notes de Dégustation

• La Robe : Très pâle, couleur pétale de rose.

• Le Nez : Subtil et charmeur, il offre des arômes de pêche de vigne, de fraise des bois, de litchi et de délicates notes florales.

• La Bouche : L’attaque est vive et rafraîchissante. Le milieu de bouche est caressant, porté par un fruit éclatant et une trame minérale qui prolonge le plaisir.

Accords Mets & Vins

Parfait pour l’apéritif, il escortera également des sushis, un tartare de thon, ou de belles salades méditerranéennes.