L’Héritage d’une Dynastie

Fondée au milieu du 19ème siècle, la cave 1848 Winery est un véritable monument de la viticulture israélienne. La cuvée « Génération 2 » rend hommage au savoir-faire transmis au sein de la famille. Ce vin cacher rosé, élaboré avec une extrême précision et dans le respect des règles strictes de la Cacherout, est un modèle de pureté et d’équilibre.

Notes de Dégustation

• La Robe : Une délicate couleur pétale de rose, limpide et brillante.

• Le Nez : Très expressif, il s’ouvre sur un bouquet charmeur de fruits rouges frais (fraise des bois, framboise) avec de subtiles notes florales et une pointe d’agrumes.

• La Bouche : L’attaque est vive et désaltérante. Le fruit est croquant, soutenu par une belle tension minérale qui apporte fraîcheur et légèreté jusqu’à la finale.

Accords Mets & Vins

Un vin cacher parfait pour l’apéritif, qui accompagnera également à merveille une salade méditerranéenne, des grillades de poissons ou des sushis.