Promo spéciale Pessah Forêt Blanche, Dvir Cabernet Sauvignon Vin rouge Israélien casher

Le Cabernet Sauvignon Forêt Blanche de Dvir est un vin israélien exceptionnel qui encapsule la richesse historique et la diversité du terroir de la région du Mont Hébron. Cette région, reconnue pour ses vignobles antiques et son importance centrale dans l’industrie viticole de la Terre Sainte, bénéficie d’un climat et d’un sol idéaux pour la culture de la vigne, notamment grâce à son altitude élevée et la rencontre du désert de Judée avec les hautes montagnes.

L’histoire viticole de la région est riche, avec des preuves archéologiques de l’existence de vignobles remontant à 2000 ans, y compris des amphores à vin marquées du sceau royal du Royaume de Juda. Ces découvertes soulignent l’ancienneté et la continuité de la tradition viticole dans cette zone.

La Forêt Blanche Dvir tire profit de ces conditions exceptionnelles, combinant des hivers rigoureux et des étés extrêmement chauds et secs, qui contribuent à développer des saveurs complexes dans les raisins. La différence de température entre le jour et la nuit, pouvant atteindre 20°C, joue également un rôle crucial dans l’obtention d’un fruit de qualité supérieure.

Les cépages cultivés, dont le Cabernet Sauvignon, le Petit Verdot, le Shiraz et le Pinot Noir, sont élevés sur un système de treillis spécialisé, avec une attention particulière portée à la culture, à l’éclairage, à la circulation de l’air et à la création de conditions optimales pour la croissance de la vigne. La viticulture bio-friendly est pratiquée pour préserver l’environnement biologique naturel du vignoble.

Les vignerons professionnels de La Forêt Blanche mâchent les pépins de raisin pour déterminer le moment optimal de la récolte et la qualité potentielle du vin, une méthode qui met en lumière l’importance des racines anciennes des vignobles dans la production d’un vin au goût unique. Fondée par Menachem Livni en 1993, la vinerie s’engage à rendre accessible l’authentique artisanat et les goûts uniques des vins de l’ancienne Eretz Israël, en offrant un excellent rapport qualité-prix directement du producteur au consommateur.

La Forêt Blanche Dvir, avec son engagement envers la qualité, l’innovation, et la préservation des traditions viticoles de la Terre Sainte, représente une offre unique sur le marché du vin, invitant les amateurs de vin du monde entier à découvrir les saveurs distinctives et la richesse historique de ses vins.