Éveillez vos sens avec le vin Château Roubine, un vin casher unique qui marie à la perfection les influences de la Méditerranée, du Verdon, des Alpes et de la Sainte-Victoire. Découvrez ce joyau viticole, niché entre des champs d’oliviers et de lavandes, bordé par un cirque de pins et de chênes. Grâce à une palette variée de treize cépages, un sol argilo-calcaire privilégié et une parfaite orientation est/ouest, ce vin offre une qualité exceptionnelle qui séduit les palais les plus exigeants.
Le Domaine
Le domaine Château Roubine, s’étend sur 130 hectares, dont 72 consacrés à la vigne. Cet espace idyllique bénéficie d’un drainage naturel – “roubine” signifie “ruisseau” en provençal. Marquant l’harmonie parfaite entre la technologie de pointe et l’agriculture raisonnée, ce domaine est une véritable oasis de sérénité où les vins sont façonnés avec passion et savoir-faire.
L’Histoire
Le Château Roubine a traversé les âges, son histoire se confond avec celle de la Provence. Depuis les Templiers du XIVème siècle jusqu’aux familles provençales du XVème siècle, le domaine a été la fierté de nombreux propriétaires. Après avoir subi le morcellement suite à la révolution de 1789, le domaine est désormais sous l’égide de Valérie Rousselle, une vraie varoise, qui, depuis 1994, écrit une nouvelle page de son histoire.
La Philosophie
L’engagement du Château Roubine pour une viticulture respectueuse de l’environnement est au cœur de sa philosophie. L’agriculture raisonnée y est appliquée rigoureusement, respectant ainsi l’équilibre du milieu naturel. Depuis 2017, le domaine est certifié, soulignant ainsi son engagement pour l’harmonie avec la nature et la préservation du véritable terroir.
Le vin Château Roubine version Casher
Le vin Château Roubine casher est une célébration du savoir-faire viticole et de la tradition juive. Chaque gorgée dévoile la richesse du terroir et les subtilités du processus de vinification casher. Il offre une palette gustative incomparable, marquée par l’authenticité et l’élégance qui font la renommée de Château Roubine.
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