Le Héritage Magnifié

Le grand vin rouge du domaine Razi’el (des fondateurs du Domaine du Castel) s’impose comme une nouvelle légende. Contrairement aux assemblages bordelais de la famille, cette cuvée magnifie la Syrah et le Carignan. C’est un vin de terroir, fin, complexe et d’une incroyable persistance, témoignant de l’expertise de la famille Ben Zaken.

Notes de Dégustation

• La Robe : Rouge profond et lumineux

• .Le Nez : Magistral et expressif. Des arômes de poivre noir, de framboise, de violette, de réglisse et de fines herbes de garrigue.

• La Bouche : Concentrée, veloutée, d’une infinie longueur. L’attaque est suave, les tanins sont d’une incroyable finesse. Le vin déploie une énergie et une élégance rares, s’achevant sur une finale épicée et racée.

Accords Mets & Vins

Il fera honneur à un carré d’agneau, un canard rôti, ou une belle pièce de veau aux champignons des bois.