La Fierté des Montagnes de Jérusalem

Le Cabernet Sauvignon a trouvé sur les terrasses rocailleuses de Psagot un terroir d’élection. Bénéficiant de l’altitude, les raisins mûrissent lentement, développant une incroyable concentration aromatique tout en préservant une belle acidité naturelle. Élevé avec soin, c’est l’un des Cabernets les plus récompensés d’Israël.

Notes de Dégustation

• La Robe : Rouge pourpre très sombre, brillant.

• Le Nez : Expressif et classique : cassis, menthe sauvage, eucalyptus, subtilement mariés à des notes de cèdre et de vanille.

• La Bouche : Ample, concentrée et charpentée. Les tanins sont fermes et droits, garantissant une belle évolution dans le temps. La finale est épicée, persistante et d’une grande élégance.

Accords Mets & Vins

Le vin parfait pour une entrecôte au feu de bois, un carré d’agneau rôti ou des plats riches en sauce.