La Maîtrise de l’Assemblage

Le « Matar Rouge » est la cuvée signature de Pelter. Il s’agit d’un assemblage bordelais classique revisité sous le soleil éclatant du plateau du Golan. Profitant d’un élevage soigné en fûts, ce vin développe une complexité et une patine qui le placent parmi les très beaux rouges de la région. Un vin dense, élégant et profondément savoureux.

Notes de Dégustation

• La Robe : Rouge grenat soutenu, profond.

• Le Nez : Expressif et harmonieux, mêlant les fruits rouges (cerise, framboise) et noirs (cassis), avec une subtile touche boisée, vanillée et épicée.

• La Bouche : L’attaque est ample et veloutée. Les tanins sont bien intégrés, offrant une belle mâche. Le vin est plein d’énergie, équilibré, et s’achève sur une finale persistante et chaleureuse.

Accords Mets & Vins

Un allié de choix pour un rôti de bœuf, un tajine d’agneau ou de belles pièces de viandes rouges grillées.