La Noblesse du Mont Méron

Issue des meilleures parcelles du domaine Lueria, perchées sur les contreforts volcaniques du Mont Méron, cette cuvée Réserve incarne la quintessence du Cabernet Sauvignon israélien. Les nuits froides de Haute Galilée permettent une maturation lente, offrant au vin une concentration et une complexité aromatique hors du commun. Un grand vin de garde, vinifié avec l’exigence absolue de la Cacherout.

Notes de Dégustation

• La Robe : Rubis sombre et profond, aux intenses reflets grenat.
• Le Nez : Puissant et racé. Des arômes purs de cassis, de mûre sauvage, relevés par de superbes notes de cèdre, de tabac et d’épices douces.
• La Bouche : L’attaque est ample et veloutée. Le vin est charpenté, soutenu par des tanins nobles et denses. La persistance aromatique est exceptionnelle, s’étirant sur une finale mentholée et finement boisée.

Accords Mets & Vins

Un vin parfait pour accompagner une belle côte de bœuf maturée, un carré d’agneau au romarin ou des gibiers en sauce.