L’Harmonie du Silex

Ce Pouilly Fumé est un véritable modèle d’équilibre. Les vignes s’enracinent profondément dans les sols calcaires et siliceux pour offrir ce vin d’une pureté absolue. « La Fontaine des Plumes » déploie une panoplie aromatique riche et séductrice, tout en conservant l’ossature minérale qui fait la gloire de son appellation. Vinifié avec une exigence rituelle sans faille.

Notes de Dégustation

• La Robe : Jaune clair, limpide et brillante.

• Le Nez : D’une grande délicatesse, mêlant des arômes de pêche blanche, de citron confit, d’amande fraîche et une touche florale envoûtante.

• La Bouche : Structurée et onctueuse, tout en gardant une trame acidulée très fraîche. Le vin tapisse le palais avec élégance, s’étirant sur une finale longue, minérale et délicieusement zestée.

Accords Mets & Vins

Parfait pour magnifier un turbot rôti ou un tartare de saumon à l’aneth.