L’Excellence des Graves

Le Château Fieuzal, Grand Cru Classé, est l’un des joyaux historiques de l’appellation Pessac-Léognan. Son terroir de graves profondes grave son empreinte sur le vin, lui conférant cette touche minérale et fumée si caractéristique. Ce très grand vin cacher, élaboré sous la plus stricte exigence de cacherout, est un modèle de complexité et de raffinement bordelais.

Notes de Dégustation

• La Robe : D’un rouge grenat profond, presque noir dans sa jeunesse.

• Le Nez : Aristocratique et complexe. Les fruits noirs (cassis, myrtille) s’entremêlent aux célèbres notes de tabac blond, de cèdre, de graphite et de pierre à fusil.

• La Bouche : L’attaque est soyeuse. Le vin déploie une sève magnifique, structurée par des tanins d’une grande noblesse. La bouche est dense, savoureuse, et se prolonge sur une finale épicée et minérale d’une persistance remarquable.

Accords Mets & Vins

Taillé pour la haute gastronomie : une côte de bœuf grillée aux sarments, un pigeon rôti ou un gigot d’agneau de sept heures. Carafage vivement conseillé.