L’Héritage de Judée

Produit par l’illustre cave Hevron Heights, Isaac’s Ram est un vin cacher iconique qui rend hommage à l’histoire millénaire de la région. Le Cabernet Sauvignon y puise une maturité exceptionnelle grâce au soleil radieux des journées, équilibrée par la fraîcheur nocturne de l’altitude. Un élevage maîtrisé en fûts de chêne lui confère sa patine et sa noblesse caractéristique.

Notes de Dégustation

• La Robe : Rouge grenat profond aux reflets tuilés.

• Le Nez : Très expressif, marqué par des effluves de fruits rouges et noirs mûrs (cerise, pruneau), de cèdre, de vanille et d’herbes aromatiques méditerranéennes.

• La Bouche : Ample et chaleureuse. Les tanins sont ronds et fondus, offrant une texture veloutée. Le milieu de bouche est généreux, fruité, soutenu par une belle fraîcheur qui mène à une finale longue et harmonieuse.

Accords Mets & Vins

Il accompagnera brillamment un rôti de bœuf en croûte, un agneau confit aux épices douces, ou des légumes grillés à l’huile d’olive et au thym.