L’Apogée de la Famille Flam

Produite uniquement lors des millésimes exceptionnels, la cuvée « Noble » est l’ultime expression du savoir-faire de la famille Flam. Assemblage magistral de Cabernet Sauvignon, Syrah et Petit Verdot, ce vin cacher de très grande garde est le résultat d’une sélection parcellaire drastique et d’un long élevage en barriques neuves. Un chef-d’œuvre de la viticulture israélienne, certifié sous les plus hautes exigences de la Cacherout.

Notes de Dégustation

• La Robe : Encre noire, profonde et lumineuse.

• Le Nez : D’une grande noblesse. Il offre une symphonie aromatique complexe : fruits noirs confits, boîte à cigares, cuir, truffe noire et épices douces.

• La Bouche : L’attaque est opulente et crémeuse. La matière est dense, sculptée par des tanins d’une douceur absolue. L’équilibre alcool/fruit/acidité est parfait. La finale est interminable et extrêmement racée.

Accords Mets & Vins
Un vin cacher de méditation, à réserver pour vos viandes les plus nobles : un bœuf Wagyu, des truffes fraîches ou des gibiers délicats. Carafage très vivement recommandé.