L’Empreinte du Terroir

Situé sur les célèbres sols argilo-calcaires (Kimméridgien) du nord de la Bourgogne, le vignoble de Chablis produit des vins blancs uniques au monde. Le domaine des Marronniers livre ici une interprétation magistrale de ce terroir exigeant. Ce vin cacher 100% Chardonnay, élaboré sans artifice, est le symbole d’une viticulture de précision alliée à l’exigence absolue de la Cacherout.

Notes de Dégustation

• La Robe : Or pâle, avec de brillants reflets verts.

• Le Nez : Très net et racé. On y retrouve les marqueurs typiques de Chablis : pierre à fusil, iode, citron frais, pomme verte et délicates notes de fleurs blanches.

• La Bouche : Tendue comme un arc. L’attaque est vive, cristalline et salivante. Le milieu de bouche offre une belle chair fruitée, immédiatement contrebalancée par cette minéralité saline qui donne au vin toute son énergie et sa longueur.

Accords Mets & Vins

Un appel à la gastronomie de la mer. Magnifique sur des huîtres, un carpaccio de Saint-Jacques, ou de superbes poissons grillés.