L’Expression d’un Climat

La cuvée « Misty Hill » (La Colline Brumeuse) est l’un des vins les plus recherchés et les plus primés d’Israël. Issue d’une parcelle unique du domaine Tzora, orientée au nord et caressée par les brumes matinales, cette cuvée bénéficie d’une maturation lente et parfaite. Élaborée sous l’égide de Jean-Claude Berrouet (Petrus), c’est une œuvre d’art d’une profondeur vertigineuse.

Notes de Dégustation

• La Robe : Pourpre sombre, intense et veloutée.

•  Le Nez : D’une grande noblesse. Il exprime des arômes purs de fruits noirs frais, de minéralité de pierre, de poivre noir, de tapenade et de fines herbes.

• La Bouche : Dense, soyeuse, d’une grande énergie. L’équilibre est miraculeux entre la puissance du Cabernet et la trame minérale de son terroir. Les tanins sont haute-couture, menant vers une finale racée et interminable.

Accords Mets & Vins

Destiné à la très haute gastronomie : un tournedos de bœuf, des viandes maturées ou un civet de biche.