La Pureté du Plateau du Golan
La cave Pelter, à travers sa prestigieuse ligne cacher « Matar », démontre un savoir-faire exceptionnel. Ce vin blanc est le reflet de son terroir d’altitude : des journées ensoleillées et des nuits froides qui permettent aux raisins de conserver une fraîcheur vibrante. Un vin d’une grande élégance, précis et ciselé.

Notes de Dégustation

• La Robe : Jaune clair aux brillants reflets verts.

• Le Nez : D’une netteté absolue. Il dévoile des arômes de pamplemousse, de pêche blanche, de fleurs d’oranger et une touche minérale très racée.

• La Bouche : L’attaque est vive et salivante. Le vin se déploie avec énergie, soutenu par une belle tension acidulée qui équilibre parfaitement le fruit. La finale est nette, droite et très rafraîchissante.

Accords Mets & Vins

Superbe sur un tartare de daurade, des sushis fins, des huîtres ou un beau plateau de fromages de chèvre.