L’Âme de Pomerol

Né de la fusion de plusieurs vignobles historiques, le Château Fayat s’est imposé comme l’une des propriétés les plus dynamiques et qualitatives de l’appellation Pomerol. Sur ces sols de graves et d’argiles, le Merlot (cépage roi) est sublimé. Ce vin cacher est une ode à la gourmandise et au raffinement, offrant une expérience de dégustation chaleureuse et inoubliable.

Notes de Dégustation

• La Robe : Un rubis sombre aux reflets violines éclatants.

• Le Nez : Une explosion de fruits rouges et noirs bien mûrs (cerise noire, prune), évoluant vers des arômes envoûtants de truffe, de chocolat noir et de douces épices douces.

• La Bouche : L’incarnation du velours. La matière est onctueuse, ronde et généreuse. Les tanins sont fondus et tapissent le palais avec une grande douceur, laissant place à une finale gourmande et suave.

Accords Mets & Vins

Parfait pour accompagner une cuisine de terroir élégante : un gigot d’agneau confit de sept heures, un parmentier de canard aux truffes, ou un beau plateau de fromages à pâte pressée.