Le Défi Nature de la Galilée

La cuvée « Elima » de la cave Or Haganuz est un tour de force technique. Élaboré sans aucun ajout de sulfites (SO2), ce vin exige des raisins d’une qualité sanitaire irréprochable et une hygiène absolue lors de la vinification. Le résultat est bluffant : un vin authentique, éclatant de fruit, qui offre une expérience de dégustation d’une pureté rare, tout en respectant une Cacherout d’excellence.

Notes de Dégustation

• La Robe : Rouge violacé, très dense et brillante.

• Le Nez : Un véritable jus de raisin frais ! Des arômes explosifs de coulis de mûre, de cassis, de myrtille, avec de subtiles notes florales.

• La Bouche : Fraîche, juteuse et d’une fluidité remarquable. Sans l’astringence que peuvent parfois apporter les sulfites, le vin coule avec une douceur incroyable. Les tanins sont lisses, la finale est nette et terriblement gourmande.

Accords Mets & Vins

Idéal pour escorter un repas estival, des grillades légères, des poissons à la tomate ou de belles salades composées.