The Cave Hameara , Old Vines

La Cave Old Vines est un vin unique élaboré à partir de raisins de cabernet sauvignon provenant d’un vignoble qui a été planté à Kerem Ben Zimra au début des années 1980. Un Cüvè élaboré à partir des cépages Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 26%, Petit Verdot 4%. Grâce aux soins professionnels apportés au fil des ans, ces vieilles vignes ont permis à la Cave Winery de produire ce vin exceptionnel. La combinaison de l’âge des vignes, du moment optimal de la récolte, d’un traitement méticuleux et d’un vieillissement de 24 mois en fûts de chêne français dans la cave a donné naissance à un vin impressionnant qui a un potentiel de vieillissement d’au moins une décennie.