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Chateau Puy Ducasse, Pauillac, Bordeaux• Magnum

Informations complémentaires

Cacheroute

Rav Seckbach – הרב זקבך

Types

Rouge

Regions

France

Contenance

3000ml

Service

Ouvrir 2 heures à l'avance

Certification

Not Mevushal

Appellation

Bordeaux• Magnum, Chateau Puy Ducasse, Pauillac

Description

L’histoire du Château Grand Puy Ducasse remonte au milieu du 18ème siècle, lorsqu’Arnaud Ducasse a acheté une petite maison à côté de la rivière Gironde. Il a obtenu le terrain de Jacques de Ségur. Les Segur sont l’un des noms célèbres des débuts de Bordeaux, car ils possédaient une grande partie des terres qui sont consacrées aux grands châteaux du Médoc.
Le vignoble médocain de 40 hectares de Grand Puy Ducasse est planté à 62% de Cabernet Sauvignon et 38% de Merlot, ce qui montre une augmentation de la quantité de Cabernet Sauvignon dans le vignoble, donnant aux vins plus de structure, de tanin et de complexité.
Le vignoble de Grand Puy Ducasse peut être divisé en trois blocs principaux avec des parcelles sur des sols de gravier, d’argile et de sable. Cependant, leurs parcelles sont largement dispersées dans l’appellation sur une myriade d’expositions, d’élévations et de types de sols.
Les vins sont élevés dans des fûts de chêne français neufs à 50 % pendant 18 mois en moyenne, selon le caractère du millésime. La production moyenne du Château Grand Puy Ducasse est légèrement supérieure à 10 000 caisses par an. Il existe un second vin, Prélude a Grand Puy Ducasse.
Le Château Grand Puy Ducasse a besoin d’un certain temps en cave avant d’être vraiment agréable à boire. C’est un vin de Pauillac fort et tannique. Les jeunes millésimes peuvent être décantés pendant une moyenne de 2 à 4 heures, à peu près. Cela permet au vin de s’adoucir et d’ouvrir son parfum. Les millésimes plus anciens peuvent avoir besoin d’être décantés très peu, juste assez pour enlever les sédiments.
Le Château Grand Puy Ducasse est généralement meilleur avec au moins 8 à 10 ans d’âge en bouteille. Bien sûr, cela peut varier légèrement, en fonction du caractère du millésime. Le Château Grand Puy Ducasse devrait atteindre sa maturité maximale entre 10 et 25 ans après le millésime.

NOTES DE DÉGUSTATION
Le vin montre beaucoup de fraîcheur, des fruits rouges, un goût voluptueux et des tannins veloutés et intégrés.
Le Grand-Puy Ducasse est un vin très élégant avec des tanins souples et brillants, soutenant l’expression des fruits. La structure est belle alliant souplesse et style.

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