Le Pavillon de Léoville Poyferré est le somptueux second vin du Château Léoville Poyferré, 2ème Grand Cru Classé de Saint-Julien. Bénéficiant des mêmes terroirs de graves et du même soin obsessionnel que le Grand Vin, il est assemblé pour offrir un plaisir plus immédiat. C’est l’archétype du grand vin de Saint-Julien : équilibre, complexité et finesse.

Notes de Dégustation

• La Robe : Rouge grenat intense et brillant.

• Le Nez : D’une grande distinction. Les arômes de crème de cassis, de cerise noire s’entremêlent avec des notes de sous-bois, de moka et un boisé très fin.

• La Bouche : Ample, onctueuse et tapissante. La structure est parfaitement équilibrée, avec des tanins racés et soyeux. Le vin déploie un charme fou jusqu’à une longue finale savoureuse.

Accords Mets & Vins

Parfait pour sublimer un filet de bœuf aux cèpes, un carré d’agneau ou un pigeon rôti.

Historiquement lié au célèbre Château Léoville Poyferré, le Château Moulin Riche possède aujourd’hui sa propre identité, ancrée sur un terroir de graves remarquables. Ce vin incarne la quintessence de Saint-Julien : une harmonie parfaite entre puissance et raffinement. Ce vin cacher de très haut vol est un trésor de complexité, taillé pour traverser les décennies.

Notes de Dégustation

• La Robe : D’une profondeur encre aux reflets violacés brillants.

• Le Nez : Puissant et racé, libérant des arômes intenses de cassis, de cèdre, d’épices douces et de graphite, parfaitement intégrés à un élevage boisé somptueux.

• La Bouche : L’attaque est franche et laisse place à un corps dense et charnu. Les tanins, d’une grande distinction, enveloppent le palais. L’équilibre est parfait, étirant le vin vers une finale prodigieusement longue et terrienne.

Accords Mets & Vins

Un vin cacher taillé pour la haute gastronomie : carré d’agneau en croûte d’herbes, filet de bœuf ou pigeon rôti. Carafage de 2 heures conseillé.