La cuvée « Legend » de la cave Shiloh est un modèle de richesse et d’élégance, et l’un des fers de lance de la viticulture de Samarie. Assemblage savant dominé par la Petite Sirah et le Shiraz, ce vin est élevé 16 mois en fûts de chêne. Il s’agit d’un grand vin de garde, puissant, opulent, et vinifié sous la plus stricte exigence de cacherout.

Notes de Dégustation

• La Robe : Rouge très sombre, presque noir.
• Le Nez : Complexe et intense. Il libère des senteurs de cassis écrasé, de mûre, d’épices chaudes, de cacao et de vanille douce.
• La Bouche : Opulente, structurée et très ample. Les tanins sont charnus et tapissent le palais. Le milieu de bouche est extrêmement généreux, soutenu par une longue finale chaleureuse et persistante.

Accords Mets & Vins

À réserver aux viandes de caractère : bœuf rôti, ragoûts, gibiers ou un grand plateau de fromages affinés.