Quelle est la date de Chavouot ?
Chavouot 2023 : de la soirée du Jeudi 25 Mai à la soirée du Samedi 27 Mai.
Quelle est la date de Chavouot en Israël ?
Si vous êtes israélien où que vous avez pour coutume de respecter le nombre de jour de fête de l’endroit où vous passez la fête:
Chavouot 2023 pour Israël : de la soirée du Jeudi 25 Mai à la soirée du Vendredi 26 Mai.
Horaire de Chavouot à Paris
| Fête | Date | Heure d’entrée | Heure de sortie |
| Chavouot | Jeu. 25 Mai au soir | 21:19 | 22:40 |
| Chavouot (2ème jour) | Ven. 26 Mai au soir | 21:20 | 22:41 |
Qu’est-ce que Chavouot ?
Chavouot est une fête juive qui marque la réception de la Torah sur le mont Sinaï. Elle est également connue sous le nom de Fête des Semaines ou Fête de la Récolte, car elle célèbre la fin de la période de sept semaines de l’Omer et le début de la saison des moissons. Les juifs célèbrent cette fête en étudiant la Torah, en récitant des prières spéciales et en partageant des repas en famille et entre amis. La lecture des Dix Commandements est également une pratique courante dans les synagogues. Enfin, l’article souligne que la tradition de manger des plats à base de lait à Chavouot est liée à la symbolique du lait et du miel dans la Torah, ainsi qu’à la loi juive qui exigeait l’abstinence de viande avant la réception des tables de la Loi.
Pourquoi mange-t-on des laitages à Chavouot ?
Il y a plusieurs raisons pour lesquelles les juifs ont pour tradition de manger des aliments lactés à Chavouot. Tout d’abord, la loi juive exigeait autrefois l’abstinence de viande avant la réception des tables de la Loi. Ainsi, manger des plats à base de lait était une pratique courante pour se préparer à la révélation de la Torah. De plus, la Torah est comparée à du lait et du miel dans les écritures, car elle nourrit l’âme et édifie le corps. Enfin, les textes sacrés ont également une signification profonde en termes de spiritualité, car le lait représente la bonté et la miséricorde de Dieu, tandis que la viande représente le jugement et la rigueur. En consommant des aliments lactés à Chavouot, les juifs se rapprochent de la bonté et de la miséricorde divines, ce qui leur permet d’accueillir avec joie la révélation de la Torah.
Quels sont les plats typiques de chavouot
Les plats à base de lait sont particulièrement populaires car ils font référence à la symbolique du lait et du miel dans la Torah. Voici quelques exemples de plats que l’on peut trouver à Chavouot :
- Les blintzes : ce sont des crêpes farcies de fromage blanc ou de ricotta, qui sont souvent servies avec de la confiture ou du sirop.
- Les cheesecakes : ces gâteaux à base de fromage frais sont souvent aromatisés à la vanille, aux fruits rouges ou au chocolat.
- Les quiches : ces tartes salées sont souvent garnies de fromage, de légumes ou de saumon fumé.
- Les bourekas : ce sont des pâtisseries feuilletées farcies de fromage ou de légumes.
- Les lasagnes : ce plat italien est souvent préparé avec de la sauce béchamel et du fromage.
- Les gratins : ces plats au four sont souvent préparés avec des légumes, des pommes de terre ou des pâtes, gratinés avec du fromage.
- Le meilleur pour la fin, le plateau de fromage accompagné d’un bon vin.
Notons que les plats traditionnels varient en fonction des régions et des communautés juives.
Quel vin choisir pour Chavouot?
Si vous prévoyez de déguster une variété de fromages, vous pouvez opter pour un vin blanc sec comme un Tura Chardonnay ou un Chateau Guiraud ou alors un vin rouge léger et fruité à l’image du Pinot Noir de Yarden. Ce type de vin peut s’accorder avec plusieurs types de fromages, du fromage frais au fromage corsé.
Si vous préférez des fromages plus corsés comme le roquefort, vous pouvez opter pour un vin rouge plus tannique, comme cabernet sauvignon Or Haganuz, Amuka ou un Flam Reserve ou encore un syrah Dor Netofa. Ces vins ont des notes fruitées et épicées qui peuvent compléter les saveurs fortes des fromages corsés.
Si vous préférez les fromages doux et crémeux comme le brie ou le camembert, vous pouvez opter pour un vin blanc plus léger comme le sauvignon blanc Tulip White
ou le C Blanc du Castel chardonnay. Ces vins ont des notes fruitées et florales qui peuvent équilibrer les saveurs douces et crémeuses des fromages.
Souvenez-vous que le choix d’un vin pour accompagner du fromage est avant tout une question de goût personnel. Vous pouvez expérimenter avec différents types de vins et de fromages pour trouver la combinaison parfaite pour vous.
Si vous vous trouvez dans des régions où il fait chaud et que vous vous préparez pour de bons apéritifs en plein air, un bon rosé s’impose. Optez pour un Castel Rose ou un Château Saint Martin ou encore un Lueria parfait pour ce genre d’occasion.
