Catégorie : Académie du vin casher

Ne vous est-il jamais arrivé d’ouvrir une bouteille et de reconnaitre ce défaut qu’est le goût de bouchon ? Le goût de bouchon vient du

Si vous êtes un fin gourmet, vous savez que l’accord entre la côte de bœuf et le vin est parfait. Que ce soit en famille

Lorsque l’on reçoit des invités, on a envie de leur servir du bon vin. Néanmoins, on est souvent confronté à un dilemme. Celui de savoir

Souvent réservé au dessert, le vin blanc fruité est un nectar qui accompagne parfaitement vos repas. Avec ses arômes de fruits, il est sans aucun

La tartiflette est une recette originaire de Savoie. On la savoure en famille, entre amis ou entre proches. Dans une assiette, ce repas est tout

En France, le rôti de bœuf fait partie des plats les plus consommés. Peut-être avez-vous déjà goûté à ce plat dans un restaurant. Mais, savez-vous

En œnologie, tout n’est pas rouge ou blanc. Il existe également des vins connus sous l’appellation « vins gris ». Ces derniers dévoilent des saveurs et une

Vous êtes un amateur de vin ? Vous savez alors qu’il peut être difficile d’ouvrir une bouteille de vin sans un bon tire-bouchon sous la main.

Que vous soyez un professionnel ou un simple novice, la dégustation d’un vin est toujours un exercice compliqué. Comment tenir le verre ? Quelle méthode adopter ?

Vous aimez mitonner la blanquette de veau ? Si ce plat fait partie de vos préférences à table, le choix d’un bon vin s’avère indispensable pour